Articulos

La ARTROSIS, una perspectiva integradora

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La artrosis es una enfermedad degenerativa producida por la alteración del cartílago, el cual es un tipo de tejido conectivo altamente especializado, formados por células condrógenas (condrocitos y condroblastos), fibras colágenas, elásticas y matriz extracelular. Es uno de los tejidos que forman las articulaciones y su degeneración es lo que origina la aparición de dolor y en ocasiones la […]

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Ingredientes para una vida sana

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ENTREVISTA | José María Ordovás Ordovás durante su visita a Santander.| David S. Bustamante “La nutrición no lidia con un ente abstracto y único, sino que lidia con cada uno de nosotros que somos de nuestro padre y de nuestra madre”, señala José María Ordovás para explicar de manera divulgativa que existe una relación entre la […]

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